Restaurant
Restaurant Philippe Bohrer
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Tips from locals
Sébastien
September 3, 2019
L’Alsace, le Chef Sébastien Sattler la connaît sur le bout de la fourchette. Ancien élève du Chef colmarien Jean-Yves Schillinger, il a fait ses armes auprès des plus grandes tables du monde Du Grand Hôtel de Dinard à l'Hôtel Eden au Luxembourg en passant par le restaurant new-yorkais Olica. Il reprendra finalement la tête des cuisines du Domaine de Rouffach en 2016. Chef d'orchestre du restaurant Bohrer accompagné d'une équipe de 17 cuisiniers, il a à coeur de surprendre sans brusquer les papilles de ces clients. Là où naguère s’arrêtaient les routiers, le restaurant est aujourd’hui l’un des plus renommé de la région. Le Chef Sébastien Sattler entouré de son équipe de cuisiniers et apprentis, amoureux de cette identité locale et soucieux de surprendre les papilles, vous feras découvrir le sens du respect des produits en alliant l'esthétisme au goût. Il a compris que « le bon ne suffit pas » rappelant l’exigence d’un métier de passion.
L’Alsace, le Chef Sébastien Sattler la connaît sur le bout de la fourchette. Ancien élève du Chef colmarien Jean-Yves Schillinger, il a fait ses armes auprès des plus grandes tables du monde Du Grand Hôtel de Dinard à l'Hôtel Eden au Luxembourg en passant par le restaurant new-yorkais Olica. Il rep…
Unique things to do nearby
Location
1 Rue Raymond Poincaré
Rouffach, Grand Est