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Mortaio e pestello a Villa Migone

Mortaio e pestello a Villa Migone

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Sono tra i fondatori del Parco del Basilico di Genova Pra', un'organizzazione nata nel 2001 per dare supporto tecnico e amministrativo ai produttori di basilico e pesto genovese e per fare crescere, dal punto di vista turistico, l'area di produzione del più rinomato elemento gastronomico del territorio.
Gian Giacomo
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What we’ll do

Gli ospiti potranno assistere alla preparazione del pesto col mortaio, seguendo la ricetta e la procedura tradizionali. Saranno informati dettagliatamente sui prodotti utilizzati e sul procedimento. Se vorranno, una volta assistito alla preparazione, potranno a loro volta replicare la ricetta e quindi degustare alcuni piatti realizzati col pesto. Inoltre, se interessati e se preventivamente…
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