cooking class

Del mercado a la mesa

Del mercado a la mesa

Duration:6 hours total
Includes:Food, Drinks and Equipment
Languages:All languages welcome
Availability for this experience is extremely rare.

About your host

Soy Ignacio, me formé en Escuela de Hostelería de Sevilla, he pasado por las cocinas de chefs como Martín Berasategui (Lasarte), Santi Santamaría (San Celoni) y el varias veces premio nacional de pastelería Jordi Butrón. En el año 2006 inauguré, junto a mis hermanos Ricardo y Javier, el restaurante conTenedor, desarrollando un concepto gastronómico (slow food) poco conocido hasta entonces en…
Ricardo
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What we’ll do

Se aborda desde cero la elaboración del menú. Lo primero paseamos por el Mercado de Abastos de la Encarnación, en las Setas, para ver los productos que ese día han llegado a los puestos, nos dejaremos seducir por ellos. Luego desayunamos dentro del mercado el grupo entero, debatimos sobre el menú, cada uno aporta preferencias, gustos, técnicas, siempre bajo mi guía de un chef experimentado. Con el…

What else you should know

No hace falta traer nada más a este taller, solo ganas de aprender a cocinar, de aportar ideas para elaborar un menú, de conocer gente y de disfrutar de la vida, solo eso

What I’ll provide

Food
Todo el material, comida, bebida, utensilios y espacio están incluidos en la experiencia
Drinks
All drinks included
Equipment
All utensils for cooking
Ricardo
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New experience
₹9,713 per person
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