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Con las Manos en la Masa!

Con las Manos en la Masa!

Duration:6 hours total
Languages:Offered in Spanish

About your host

Desde muy joven me apasione por la alquimia de la panadería artesanal y la cocina de especialidad, viaje por algunos lugares del mundo aprendiendo y perfeccionando mis técnicas, ahora quiero compartir mi experiencia resultante de estos viajes, en Agosto del 2013 aperture mi restaurante Boulangerie Central, un pequeño lugar de referencia en su estilo de cocina.
Cesar
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What we’ll do

Tenemos que partir desde el inicio del todo en la panadería artesanal... Formularemos masa madre y aprenderás a mantener sano y alimentado tu fermento, elaboraremos tres recetas clásicas en el mundo de la panadería: Baguette / Ciabatta / Fougasse. Después del arduo trabajo tendremos una degustación de las preparaciones elaboradas con carnes frías y vegetales.

What to bring

calzado comodo

Where you'll be

Nuestro taller se realiza por completo en nuestras instalaciones de CesArts! Atelier, contamos con los equipos profesionales técnicos necesarios para llevar acabo las actividades

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