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餅丸め体験 讃岐の郷土料理 あん餅雑煮を食べてみよう

餅丸め体験 讃岐の郷土料理 あん餅雑煮を食べてみよう

Duration:2 hours total
Includes:Equipment
Languages:Offered in Japanese
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About your host

30年近く主婦として家庭の料理を作って来ました。年末には毎年、餅をつき新年を祝います。昔から、餅を丸めるのは家族みんなの楽しみでした。最近では日本人でさえ餅を丸めた事がない人も増えて来ました。一緒に楽しく、餅を丸めて 讃岐の郷土料理である あん餅雑煮を作って食べて見ませんか?おばあちゃん家に遊びに来たように楽しい体験です。丁寧に教えますので、初めてでも大丈夫です。
Sanae
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What we’ll do

12時にJR 津田駅に集合します。 直接来られる方は12半に遠藤邸まで来てください。 車の方は気をつけておいで下さい。 お茶と駄菓子を食べながら、自己紹介しプログラムと注意事項を説明します。 讃岐の歴史なども説明します。 餅は、餅つき機でつきます。 杵で餅をつくのではありませんので、ご注意下さい。 餅つき機で餅をついた後、みんなで餅を丸めます。 餡を包みあん餅を作ります。 甘さが苦手な方は白餅でも大丈夫です。 きな粉、醤油も用意していますので、お好きな味付けで、つきたての温かい餅を食べてみましょう! 出来た餅を使って、あん餅雑煮を作ります。 冬は火鉢で餅を炙り雑煮に入れます。 江戸時代末期に生まれた讃岐の郷土料理、あん餅雑煮とは味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れる家庭料理で、正月の三が日に食べる料理です。 味噌とあんこの相性が良く甘じょっぱい美味しさです。 丸餅を入れるのは、今年一年丸く収ま…

What else you should know

つきたての餅は、熱いので気をつけて作業します。 持ち物はとくにありませんが、粉が付く場合がありますので、汚れても良い服装でお願いします。 アレルギーのある方、嫌いな物がある方は事前にお知らせください

What I’ll provide

Equipment
餅つき、雑煮を作る材料一式

What to bring

汚れても良い服装
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₹2,307 per person
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