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Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

Steinbackofen - backen wie vor 100 Jh

Duration:6 hours total
Includes:Food, Drinks and Equipment
Languages:Offered in German

About your host

Ich bin Felix und lebe mit meiner Familie in Bonn - Beuel. Wir halten Hühner und Bienen. Mein Lieblings Museum ist das Freilichtmuseum in Kommern -- Unser Interesse gilt selbst produzierten Lebensmitteln - Meine Leidenschaft ist das arbeiten mit dem Steinbackofen. Am Anfang war das Feuer -nur ein historisch aufgebauter Steinbackofen lässt einen zu dem Ursprung des Backens zurückgehen. Ich habe…
Felix
Felix
Felix
Felix

What we’ll do

Wir werden Feuer machen ! Den am Anfang war das Feuer! Parallel werden wir Teige vorbereiten um die spätere Hitze möglichst optimal zu nutzen. Nach dem Aufheizten muss das Feuer ausgeräumt werden und aus dem Brennraum wird der Backraum der nun gut über 300° heiss ist . Nun kommen die Dinge rein die hohe Temperaturen brauchen z. B.: Flammkuchen und Butterkuchen - Dann kommen wir zum Brot und…

What else you should know

Hast Du noch Fragen ?-- raus damit ich erzähle Dir gern mehr über das bevorstehende Erlebnis

What I’ll provide

Food
Alle Zutaten für unseren Backtag sind natürlich enthalten , gemäß den Erfordernissen der Rezepte.
Drinks
Hunger macht böse -- durstig ist aber auch nicht viel besser Tee / Kaffee / Wasser und Säfte sind da und auch enthalten.
Equipment
Alles was an Gerätschaften benötigt wird ist da.

What to bring

Wir sind draußen ! Denke bitte an angepasste Kleidung . Du backst Dein eingenes Brot ; wie immer beim Kochen ,wer keine Haare im Essen haben mag sollte sich was auf den Kopf setzen :-) Eine Mütze wär gut!

Where you'll be

Ich begrüße Euch an meinem Steinbackofen. Dort ist auch Platz genug für die verschiedenen Arbeitsschritte. Wir sind draußen -- bei Regen nutzen wir Pavillion´s. Es stehen Sitzplätze zur Verfügung auch wenn die meisten Tätigkeiten im stehen gemacht werden müssen. Toiletten haben wir natürlich auch.

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₹7,851 per person
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