dinner party

Alta gastronomia na casa cool do chef

Alta gastronomia na casa cool do chef

Duration:3 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in Portuguese

About your host

No ramo desde 1999, inicie minha carreira no Cantaloup, ao lado do chef Laurent Suaudeau, onde me especializei na cozinha lyonnaise. Quase vinte anos se passaram desde então e, nesse tempo, tive a chance de trabalhar ao lado de importantes nomes da cena e assimilar o máximo de conceitos e técnicas de cada um. Para citar alguns, DOM, Spot, Arturito, Loi e Ristorantino foram os restaurantes mais…
Raphael
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What we’ll do

A ideia é fugir do lugar-comum. A cada edição do Comitê, uma nova experiência. Mudamos o cardápio, a carta de vinhos, a trilha sonora e a exposição de obras de arte. Para desenvolver cada jantar, escolhemos um tema e apresentamos produtos premium e marcas que busquem serviço de excelência como fazemos por aqui. Nespresso, Masi e Guaspari são alguns dos nossos parceiros. O menu de quatro tempos é…

What else you should know

A mesa não é comunal, temos mesas individuais que comportam de dois a seis participantes. Estamos abrindo as portas da nossa casa, é essencial que o comensal traga respeito e paixão pela gastronomia.

What I’ll provide

Food
Alta gastronomia
Raphael
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₹3,337 per person
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