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food tasting

Extravergine e tartufo a km zero

Extravergine e tartufo a km zero

Duration:2 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in English

About your host

Sono Luca, agronomo, agricoltore e direttore della Cooperativa L'Olio di Blera. Sono innamorato del mio territorio, ambientalista convinto e integralista dell'agricoltura a chilometro zero. I prodotti principali sono l'olio extravergine di oliva e il tartufo nero estivo, che produco, trasformo, vendo e...ovviamente mangio ;-)
Luca
Luca
Luca
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What we’ll do

Visita guidata agli oliveti e alle tartufaie aziendali. Durante la visita saranno descritte le modalità di coltivazione e di raccolta delle olive e dei tartufi. Successivamente ci si trasferisce in frantoio, per conoscere i segreti utili ad ottenere un ottimo extravergine, cui farà seguito una indimenticabile degustazione di olio e tartufo, rigorosamente a KM 0!!

What I’ll provide

Snacks
Olio, tartufo, formaggio

What to bring

Scarpe comode per camminare in campagna e in bosco

Where we'll be

Gli oliveti e le tartufaie aziendali oggetto della visita coincidono con il posto in cui vivo, dove è presente un bellissimo giardino mediterraneo e dei mosaici. Nella mia azienda allevo anche asini di razza viterbese e amiatina. Il frantoio si trova nella splendida cornice del centro aziendale biologico dell'Università Agraria di Blera, dove si coltivano olivi, ma si allevano anche cavalli tolfetani e bovini da carne allo stato brado.

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₹1,202 per person
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