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cooking class

Tutti pazzi per la pizza

Tutti pazzi per la pizza

Duration:3 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in Italian

About your host

Ho 39 anni e sono pizzaiolo da 22, insomma una vita con le mani in pasta. Vivo sulla mia bellissima isola da sempre e ormai, dati i miei trascorsi calcistici, tutti mi conoscono come "Il bomber pizzaiolo". Faccio ancora gol, ma quelle che metto dentro, nel forno, sono gustosissime pizze.
Giuseppe
Giuseppe
Giuseppe
Giuseppe

What we’ll do

Partiremo dalla magia che rende una pizza buona o un disastro assoluto, l'impasto e la lievitazione. L'esperienza partirà proprio da questo, dalla scelta delle materie prime come lievito e farina, fino alla cottura in forno a legna e in forno elettrico (cosi potrete ripetere la magia anche a casa vostra). Non mancherà poi la parte più gradita, ovvero l'assaggio di quello che avrete realizzato…

What I’ll provide

Food
Pizza e vino

Where we'll be

Arredato con uno stile molto particolare, La Baccana da Leopoldo è un pittoresco ristorante pizzeria con oltre 50 anni di carriera trascorsi tra padelle e tradizioni. L'antica pizzeria con il suo forno a legna ha sfornato la sua prima pizza 40 anni fa e da allora non ha più smesso di creare magia.

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