Harmonização de Cafés & Queijos

Águas de Lindóia, Brazil

Experience hosted by Angela Dos Santos

90 mins, Hosted in Portuguese
Committed to safety
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Up to 8 people
Private groups available for up to 10.
Includes food and drinks

What you'll do

Harmonização de Cafés & Queijos:
Harmonizar alimentos é mais do que apenas combinar ingredientes ou pratos!
Existe uma lógica sensorial que amplifica a percepção do paladar e permite combinar sabores numa Experiência Única!
Se você é amante de Cafés...
Se você gosta de vinhos ou queijos...
Se você não fica sem um bom chocolate...
Se você é apaixonado pelo mundo da gastronomia...
Se você gostaria de criar experiências inesquecíveis para amigos e clientes...
Venha conhecer um pouco sobre o Mundo dos Cafés Especiais e o Universo da Degustação!

Esta Experiência sensorial inclui:

1) 4 Cafés Especiais Microlotes 100% Arábica, cafés com sensoriais diversificados (acima de 80 pontos) , incluindo 1 opção Premiada ou grão raro (Conilon Especial ou opções).
2) Harmonização com queijos;
3) Métodos de preparo diversificados (Filtrados - V60, Prensa Francesa ou Cafeor, Pressca ou espresso);

Oferecemos uma verdadeira imersão no Mundo dos Cafés especiais com explicações sobre cada grão, sua história, fazenda de origem, melhor forma de preparo, melhor harmonização, etc.
Harmonização de Cafés & Queijos:
Harmonizar alimentos é mais do que apenas combinar ingredientes ou pratos!
Existe uma lógica sensorial que amplifica a percepção do paladar e permite combinar sabores numa Experiência Única!
Se você é amante de Cafés...
Se você gosta de vinhos ou queijos...
Se você não fica sem um bom chocolate...
Se você é apaixonado pelo mundo da gastronomia...
Se você gostaria de criar experiê…

What's included

  • Food
    2) Harmonização com queijos, petiscos salgados e doces;
  • Drinks
    1) Cafés Especiais Microlotes 100% Arábica, cafés com sensoriais diversific...

Meet your host, Angela Dos Santos

Host on Airbnb since 2021
  • 3 Reviews
  • Identity verified
Produtora de Cafés especiais em Águas de Lindoia desde 2010, Cafeóloga e QGrader. Apaixonada pelo mundo dos Negócios e a Arte da Degustação.

Dos queijos aos azeites, dos vinhos ao café... acredita que Ensinar a Arte do Bom Paladar é um meio intrigante para desenvolver a sensibilidade e a percepção cognitiva das pessoas.
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Where you'll be

O Sítio Rota do Café - em Águas de Lindoia é uma propriedade produtora de Cafés Especiais que cultiva seus cafés e frutas no sistema Agroflorestal: adquirido em 2010–na região do Circuito das Águas Paulistas e desde então o solo da região vem sendo recuperado num trabalho de integração c/natureza.
Em workshops e degustações, temos como missão, apresentar de forma lúdica e embasada, as principais diferenças entre cafés tradicionais e de qualidade.

Rated 5.0 out of 5 from 3 reviews.

Marcia
September 2021
Experiência maravilhosa para amantes de café, ou para quem quer saber mais sobre o assunto. Não existe apenas café forte ou fraco, espresso ou de coador. Há muito o que aprender. Vale muito a pena participar dessa experiência. Além foi que, a Ângela e o Sérgio são ótimos anfitriões.
Edenice
August 2021
A experiência foi maravilhosa! Fomos eu e meu marido, e sentimos como estivéssemos com amigos de longa data! Fomos super bem recebidos pela Angela e o Sérgio, que são Mestres em Café! Acho que todos deveriam ter a oportunidade de realizar essa experiência e se educar sobre café especiais, para consumir os melhores cafés do mundo, que são os brasileiros! Não vimos a hora passar e voltaremos com certeza, para fazer o curso de barista e de aprimoramento sensorial! Espetacular!
Eric
August 2021
A experiência foi ótima! No dia em que fomos, foi o Sérgio quem fez as harmonizações para nós. A seleção de cafés e queijos foi excepcional, e o Sérgio teve muita paciência para nos explicar sobre cada um deles. Até a escolha da ordem em que os cafés foram servidos foi super cuidadosa e contribuiu muito para experiência da harmonização. Recomendo muito a experiência, tanto para quem ainda não conhece muito e quer aprender mais sobre o mundo dos cafés especiais como para os entusiastas, que queiram provar cafés ótimos muito bem selecionados. A localização, em um sítio super tranquilo, complementaram a degustação.

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Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 8 guests ages 16 and up can attend. Parents may also bring children under 2 years of age.