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Cooking Class - orecchiette con Luna

Cooking Class - orecchiette con Luna

Duration:1.5 hours total
Languages:Offered in Italian
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About your host

Scopri come preparare la base del piatto più importante della tradizione salentina. Guidati dalle sapienti mani di Luna imparerete a mescolare la farina con l'acqua, e pazientemente a lavorarla per trasformarla in piccole orecchiette!
Marianna
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What we’ll do

Nella splendida location dell'Agriturismo Ceddhe, circondati da alberi d'ulivo, vitigni e macchia mediterranea, imparerete l'antica arte de "le ricchie", uno dei formati di pasta più antichi e tradizionali della nostra terra.

What else you should know

Per preparare le orecchiette abbiamo bisogno di pochi ingredienti: una spianatoia, la farina, un coltello e due mani forti. Tu porta le tue mani, al resto penseremo noi!
Marianna
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