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Mani in pasta: i tortellini tradizionali

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Cooking experience hosted by Francesca

4 hours
Italian
Up to 3 people
Hosted in French, Italian

What you'll do

Sarai il benvenuto nella mia cucina, dove prepareremo insieme i tortellini bolognesi seguendo la ricetta che appartiene a mia mamma, a mia nonna e prima ancora alla mia bisnonna. Utilizzeremo ingredienti di qualità, indispensabili per preparare dei tortellini genuini e gustosi. Useremo utensili di cucina e pentolame di base, in modo che tu possa replicare facilmente anche a casa a tua le ricette che ti darò. Avrai la tua postazione di lavoro e potrai esercitarti in prima persona. Dopo averli preparati, gusteremo i nostri tortellini.

Francesca's commitment to safety

This host has committed to Airbnb’s COVID-19-related safety and cleaning guidelines – including adhering to social distancing guidelines, practising good hygiene, and ensuring that all participants wear a mask.
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What's included

  • Food
    Al termine del workshop mangeremo insieme. Oltre ai tortellini, ti offrirò...
  • Equipment
    Avrai a tua disposizione tutta l'attrezzatura della mia cucina
From ₹5,799
/ person
No dates available

Meet your host, Francesca

Host on Airbnb since 2019
  • Identity verified
Ciao a tutt*, mi chiamo Francesca e la cucina è la mia più grande passione. Vivo a Bologna, la capitale mondiale della pasta fresca e sono cresciuta con una nonna e una zia "sfogline" che mi hanno trasmesso l'amore per la pasta all'uovo tirata a mattarello. Nel corso degli anni, ho approfondito le tecniche di cucina e pasticceria frequentando due corsi professionali. Organizzo workshop e cene a tema, in cui insegno i segreti della cucina tradizionale bolognese seguendo le ricette che mi ha lasciato la mia bisnonna. Curo un blog in cui parlo di cibo e scrivo articoli per l'Associazione Italiana Food Blogger.
Ciao a tutt*, mi chiamo Francesca e la cucina è la mia più grande passione. Vivo a Bologna, la capitale mondiale della pasta fresca e sono cresciuta con una nonna e una zia "sfogline" che mi hanno trasmesso l'amore per la pasta all'uovo tirata a mattarello. Nel corso degli anni, ho approfondito le tecniche di cucina e pasticceria frequentando due corsi professionali. Organizzo workshop e cene a tema, in cui insegno i segreti della cucina tradizionale bolognese seguendo le ricette che mi ha lasci…
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AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

Ti darò il benvenuto nella mia casa, sita in uno dei rioni più popolari e caratteristici della città! Cucineremo insieme nella mia accogliente e spaziosa cucina, poi mangeremo in sala pranzo, tutti insieme, come facevano le famiglie di una volta.

Dietary preferences

If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like your needs to be accommodated.

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Guest requirements

Up to 3 guests ages 18 and up can attend.

More tips

Faremo i tortellini insieme, quindi dovrai manipolare carne cruda, farina, uova. Informami di eventuali allergie o intolleranze.